Les habitants de Saint-Alban-les-Eaux s'appellent les Albanais et les Albanaises.
Au dernier recensement Saint-Alban-les-Eaux comptait environ 1000 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Saint-Alban-les-Eaux est une commune d'une superficie totale de 775 hectares, son altitude varie entre 360 et 791 mètres