Les habitants de La Tour-en-Jarez s'appellent les Tourangeois et les Tourangeoises.
Au dernier recensement La Tour-en-Jarez comptait environ 1200 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
La Tour-en-Jarez est une commune d'une superficie totale de 505 hectares, son altitude varie entre 453 et 698 mètres