Les habitants de Saint-Barthélemy-Lestra s'appellent les Godelons et les Godelonnes.
Au dernier recensement Saint-Barthélemy-Lestra comptait environ 600 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Le nom de St Barthélémy Lestra proviendrait du latin « strata » signifiant voie. En effet, ce petit village de campagne se situe sur la voie romaine d'Aquitaine, ancienne voie qui reliait l'Atlantique à l'Italie. La première trace écrite recensée citant le nom de St Barthélémy Lestra remonte à 1225. Aujourd'hui, l'activité économique de St Barthélémy Lestra est essentiellement à vocation agricole, même si plusieurs commerces et artisans sont présents sur la commune. Le tissu associatif de St Barthélémy Lestra est très dense et rythme la vie des "Godelons" tout au long de l'année.
Saint-Barthélemy-Lestra est une commune d'une superficie totale de 1106 hectares, son altitude varie entre 371 et 593 mètres.
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